C'est au cœur de la grande plaine de SAÏS que fut fondé, en 789 par Moulay Idriss, premier sultan de la dynastie des Idrissides, la ville de FÈS.Son rôle dominant, confirmé au cours des siècles, s'explique par le contexte géographique (sol fertile, abondance d'eau, cultures intensives) et par sa situation stratégique à la croisée des chemins. Ville sainte, mystérieuse, mythique, où bat le cœur du Maroc traditionnel, ville captivante, hors du temps.(Une des mieux préservées de tout le monde arabe).

Le soir, enveloppés dans nos burnous, nous avons écouté l'histoire de la plus ancienne des villes impériales, chérie des dynasties successives, au destin glorieux. Au milieu d'un cirque de collines, la vieille cité, enfermée dans ses murailles, nous est apparue silencieuse, secrète, dans la pénombre lumineuse de cette nuit marocaine.

Après la belle évocation historique de ce son et lumière, retour à la réalité avec un bon dîner et de sympathiques causettes.